Eesti
Oleinihappe allikad ja mõjud
Oleiinhape pärineb peamiselt loodusest, glütseroolestrist loomade ja taimsete rasvade kujul. Oleiinhapet saab saada seebistamisel ja hapestamisel õli kõrge oleiinhappe sisaldusega. Oleiinhappel on cis-isomeer, looduslik oleiinhape on cis-struktuur (keha ei saa pöördstruktuuri imada), et leevendada veresooni on teatud mõju, inimese ja loomade ainevahetuse protsessil on samuti oluline roll , kuid keha enda sünteetiline oleiinhape ei vasta toidu tarbimise vajadustele, seega on toiduõli söödav oleiinhappe sisaldus tervisele kasulik.